プロフェッショナルによるサービス品質評価
弊社では、独自の接客サービス品質評価リストを元に、接客サービスの現場観察をおこない、接客サービス品質の評価をおこなっています。評価結果はレポートにまとめ、具体的な課題と改善案をご提案致します。クライアント企業様が独自にご用意されている評価リストに合わせて接客サービスの評価をすることや、オリジナルの評価項目の作成についても相談を承っております。
【代表取締役の接客サービスに関するこれまでの実績】
・年間最優秀従業員賞受賞（ザ・リッツ・カールトン東京）
・複数のホテルチェーンにおける覆面調査員
・某ホテルチェーンにおける接客サービス研修担当
・某ホテルチェーンにおける社内接客サービスコンクール審査員
接客サービス研修サポート
弊社では、ただの”ビジネスマナー”ではなく”ホテルでの接客サービス“に特化した研修を”接客サービスの現場で業務をおこなうスタッフ“を対象に実施しております。
教育担当部署の人出が足りず、なかなか社内の研修を実施できていないなどでお困りの場合には、ご相談ください。
研修を担当する弊社スタッフは全員ホテルやレストランでの実務経験がありますので、現場スタッフの立場に立った、毎日のゲスト対応ですぐに実践できる内容を豊富に取り入れた研修内容となっております。
研修の内容につきましては、貴社のご担当者様と相談のうえ、各ホテルやレストランのニーズや対象のスタッフに最適な内容を選定して実施致します。
【実施研修例】
・新入社員研修
・入社後の一定期間に実施するフォローアップ研修
・接客サービス向上／改善のための研修 など
スタッフ動線分析
接客サービスの品質を向上させるためには、接客サービス現場のスタッフの動きを可視化することが重要です。弊社では、スタッフによるゲスト対応がフロアのどの範囲まで実施できているのかをマップ上に記録して、その行動データを元に接客オペレーション上の課題を発見します。
業務マニュアル作成サポート
スタッフの接客サービス対応にバラツキが見られる場合、業務マニュアルをうまく活用できていないことが原因の可能性があります。
「マニュアル通りのサービス」と聞くと、ネガティブな印象を持たれるかもしれませんが、ホテルやレストランとして最低限提供しなければならない基本的なサービスは、わかりやすいマニュアルを使用して徹底する必要があります。
弊社では、現場で活用されていない業務マニュアルをより現場のスタッフが理解しやすい内容へリニューアルするサポートをおこなっております。
各部署で業務経験のあるプロフェッショナルと協力して、各現場で最大限に活用できるわかりやすい業務マニュアルを作成します。